ƏRZAQ VƏ İÇKİLƏRİN EMALI ÜÇÜN XLOR DIOKSİD (ClO2)
Qida emalı sənayesinin istehsal prosesləri bir çox hallarda xarici səthlər və su ilə davamlı təmas nəticəsində mikroblarla çirklənməyə meyllidir. Buna görə də qida zavodlarında sanitariya problemlərini effektiv həll edən uyğun dezinfeksiyaedicinin seçilməsi çox vacibdir.Qida ilə təmas səthlərinin pis sanitariyası qida yoluxucu xəstəliklərin yayılmasına səbəb olan amil olmuşdur.Bu epidemiyalara qidada olan patogenlər, xüsusilə Listeria monocytogenes, Escherichia coli və ya Staphylococcus aureus səbəb olur.Səthlərin qeyri-kafi sanitarizasiyası suyun mövcudluğunda bakterial biofilmin əmələ gəlməsi üçün ideal ilkin şərt olan torpağın sürətli qurulmasını asanlaşdırır.Biofilm süd sənayesində əhəmiyyətli sağlamlıq riski hesab olunur, çünki patogenləri saxlaya bilər və onlarla birbaşa təmas qidanın çirklənməsinə səbəb ola bilər.
Niyə ClO2 Qida və İçki Emalı üçün ən yaxşı dezinfeksiyaedicidir?
ClO2 kanalizasiya sularında, qablaşdırma əməliyyatlarında və texnoloji dezinfeksiyada mükəmməl mikrobioloji nəzarəti təmin edir.
Geniş spektrli mikrob əleyhinə fəaliyyətinə və çox yönlülüyünə görə, xlor dioksid hər bir biotəhlükəsizlik proqramı üçün ideal biosiddir.ClO2 daha qısa təmas müddətində geniş spektrli mikroorqanizmlərə qarşı öldürür.Bu məhsul xlorla müqayisədə suda əsl həll olunmuş qaz olduğu üçün emal avadanlığı, çənlər, xətlər və s. korroziyanı minimuma endirir. ClO2 emal edilən qida və içkinin dadına təsir etməyəcək.Və bromatlar kimi heç bir zəhərli üzvi və ya qeyri-üzvi əlavə məhsullar yaratmayacaq.Bu, xlor dioksidi istifadə edilə bilən ən ekoloji cəhətdən təmiz biosid edir.
ClO2 məhsulları qida sənayesində, əsasən avadanlıqların sərt səthlərinin, döşəmə drenajlarının və digər sahələrin sanitarlaşdırılmasında bu ərazilərdə mikrob yükünü əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq üçün daha geniş istifadə edilmişdir.
Qida və İçki Emalında ClO2 Tətbiq Sahələri
- Proses suyunun dezinfeksiyası.
- Dəniz məhsulları, quş əti və digər qidaların emalında dezinfeksiya.
- Meyvə və tərəvəzlərin yuyulması.
- Bütün xammalın ilkin müalicəsi.
- Süd məhsulları, pivə və şərabçılıq və digər içkilərin emalında tətbiqi
- Zavodların və emal avadanlıqlarının dezinfeksiyası (boru xətləri və çənlər)
- Operatorların dezinfeksiyası
- Bütün səthlərin dezinfeksiya edilməsi
YEARUP ClO2 Qida və İçki Emalı üçün Məhsul
YEARUP ClO2 tozu kənd təsərrüfatının dezinfeksiyası üçün uyğundur
ClO2 Pudrası, 500 qram/çanta, 1 kq/çanta (Xüsusi Paket mövcuddur)
Ana Maye Hazırlanması
25 kq suya 500 q toz dezinfeksiyaedici əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər 5-10 dəqiqə qarışdırın.CLO2-nin bu məhlulu 2000 mq/l-dir.Ana maye aşağıdakı cədvələ uyğun olaraq seyreltilə və tətbiq oluna bilər.
ƏHƏMİYYƏTLİ QEYD: TOZA SU ƏLAVƏ ETMƏYİN
Obyektlər | Konsentrasiya(mg/L) | İstifadəsi | Vaxt | |
İstehsalat avadanlığı | Cihaz, qablar, istehsal və istismar sahəsi | 50-80 | Yağdan sonra nəmləndirmək üçün səthə islatma və ya püskürtmə, sonra iki dəfədən çox sürtmə | 10-15 |
CIP boruları | 50-100 | Qələvi və turşu ilə yuyulduqdan sonra xlor dioksid məhlulu ilə təkrar yuyulma aparın;məhlul 3-5 dəfə təkrar emal edilə bilər. | 10-15 | |
Hazır məhsul ötürücü | 100-150 | ovuşdurma | 20 | |
Kiçik Alətlər | 80-100 | Islatma | 10-15 | |
Böyük Alətlər | 80-100 | ovuşdurma | 20-30 | |
Təkrar emal edilmiş şüşələr | Normal təkrar emal edilmiş şüşələr | 30-50 | Islatma və drenaj | 20-30 |
Biraz Çirklənmiş Butulkalar | 50-100 | Islatma və drenaj | 15-30 | |
Ağır çirklənmiş şüşələr | 200 | Qələvi ilə yuyulma, təmiz su ilə püskürtmə, dövriyyədə olan xlor dioksid məhlulu ilə çiləmə, şüşələri qurutmaq. | 15-30 | |
Xam Materiallar | Xammalın ilkin emalı | 10-20 | Islatma və drenaj | 5-10 Saniyə |
İçki və Bakteriyasız Su Müalicəsi üçün Su | 2-3 | Ölçmə Pompası və ya personal tərəfindən suya bərabər dozada. | 30 | |
İstehsal mühiti | Hava Təmizləmə | 100-150 | Püskürtmə, 50 q/m3 | 30 |
Emalatxana mərtəbəsi | 100-200 | Təmizlədikdən sonra ovma | Gündə iki dəfə | |
Əllərin yuyulması | 70-80 | Xlor dioksid məhlulunda yuyulur və sonra təmiz su ilə yuyulur. | 1 | |
Əmək kostyumları | 60 | Paltarı təmizlədikdən sonra məhlulda isladın, sonra havalandırın. | 5 |